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Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik - Berlin

Abschlussfeier der Lebensmitteltechniker an der Staatlichen Fachschule für Lebensmitteltechnik Berlin

Die Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik Berlin wünscht allen Lebensmitteltechniker/innen, die im Sommer 2007 ihre Abschlüsse mit Erfolg entgegennehmen konnten, alles Gute und viel Glück auf Ihrem beruflichen sowie privaten Lebensweg. Wir freuen uns, dass auch diesmal viele Freunde und Familienmitglieder an der Zeugnisübergabe teilgenommen haben. Da die Zeugnisübergabe diesmal am Tag des Sommerfestes der Emil-Fischer-Schule vorgenommen wurde haben viele den Rahmen zum Feieren bis in die Morgenstunden genutzt.


Der Koordinator der Fachschule Herr Börger gratulierte den Studierenden für Ihren erfolgreichen Abschluss an der Staatlichen Fachschule Lebensmitteltechnik Berlin.

Der Klassenlehrer der Bäckereitechniker, Herr Stuhlreyer hat in einem Rückblick auf die vielen Aktivitäten während der Ausbildung gegeben und auf die gute Zusammenarbeit zwischen Fachschülern und den Kollegen hingewiesen. Ohne diesen aktiven Einsatz der Fachschüler und Kollegen, der häufig über den Fächerkanon hinausgeht, wäre die Ausbildung in der jetzigen sehr praxisorientierten Weise nicht möglich.

In diesem Zusammenhang möchten wir einige dieser Aktivitäten nennen:

• Betreuung der DLG Qualitätswettbewerbe Brot und Süßwaren mit über 2400 Produkten an unserer Fachschule,
  
• Teilnahme der Fachschule an der IBA 2006 mit einem eigenen Informationsstand in München,
  
• Teilnahme an Tagung für Bäckerei-Technologie in Detmold sowie weiteren Betriebsbesichtigungen.

Der Vorsitzende des Vereins zur Förderung der Ausbildung zu Fleischer- sowie Fertiggerichte und Feinkosttechnilker e.V. Herr Dr. Jöckel hat auf die jährlichen Technikertreffen an wechselnden Orten hingewiesen und seinen Wunsch um rege Teilnahme an diesen Treffen aufgefordert. Mit diesen Treffen wurde auch diesmal wieder eine interessante Exkursion zum Besuch von Betrieben und Instituten verbunden. Die Vorsitzenden der Fachschule bitten die Absolventen der Fachschul,e diese auch weiterhin durch Ihre Mitgliedschaft in den Fördervereinen und Teilnahme an zukünftigen Treffen verbunden zu bleiben.
Die Kollegen der Fachschule wünschen sich, durch viele Rückmeldungen der Absolvenetn die intensiven Kontakte der Fachschule zu ihren "Ehemaligen" weiter ausbauen zu können. Bitte besuchen Sie unsere Hompage in regelmäßigen Abständen, um sich über deren Aktivitäten zu informieren. Nutzen Sie das exlusive Angebot für alle Fachschüler und Absolventen aktuelle Stellenangebote auf der Internetseiete der Fachschule einsehen zu können. Auch nach einigen Berufsjahren ist dieser Service für Sie interessant, da sich immer wieder Unternehmen an die Fachschule wenden, um erfahren neue Mitarbeiter zu gewinnen.

Koordinator der Fachschule Herr Börger	Klassenlehrer der Bäckereitechnier Her Stuhlreyer	Vorsitzender des Vereins zur Förderung der Ausbildung zu Fleischer- sowie Fertiggerichte und Feinkosttechnilker Herr Dr. Jöckel

Herr Wehrsig von der Firma Devro sind wie schon seit einigen Jahren zur Preisverliehung des von der Devro-Stiftung Günter Fries ausgelobten Preises nach Berlin angereist. Herr Wehrsig gratuliert den Absolventen zu ihrem Abschluss und versichert, dass die Stiftung auch in den kommenden Jahren durch die Unterstützung der Firma Devro diesen Preis ausloben wird.



Folgende Lebensmitteltechniker/innen wurden mit Preisen für ihre sehr guten Technikerarbeiten ausgezeichnet. Es viel der Jury nicht leicht aus den vielen hervorragenden Arbeietn ihre Preis-Auswahl zu treffen. Die Jury bedauert, nicht alle preiwürdigen Arbeiten auszeichnen zu können.

An dieser Stelle möchten wird den Firmen und Institutionen, die durch ihre großzügigen Spenden die Preisvergabe ermöglicht haben, ganz herzlich danken. Ihre Unterstützung ist ein wichtiger Beitrag zur Würdigung der hervorragenden Arbeiten, die von den Studierenden erbracht wurden, und gleichzeitig Motivation für künftige Technikerarbeiten.

Es wird viel über die Notwendigkeit von Bildung und Weiterbildung gesprochen. Diesen Worten haben Sie mit ihrem Engagement Taten folgen lassen.

Die Firmen und Institute werden im Anschluss an die Preisträger alphabetisch aufgeführt.

	Thema der Technikerarbeit:	Preise: 4000.-€
	Thema der Technikerarbeit: "Vergleichende Untersuchung über die Wirkung von Emulgatoren bei der Weizenteigherstellung"	Preise: 300.--€ und ein Fachseminar in der Firma BakeMark (Seminar-Jahresprogramm 2007 des Bäckerei-Akademie u. Managementcenters)(Wert 476,- )
Herr Watzlawek
	Thema der Technikerarbeit: "Die Bedeutung der Mykotoxine als Lebensmittelkotaminaten"	Preise: 200.--€ und ein Seminar in der Firma IsernHäger Landkost Menge GmbH & Co in Isernhagen (Wert 300,-).
Herr Luhmann
	Thema der Technikerarbeit: "Einsatz von Inulin in Mürbeteigen"	Preise: 150.--€ und Tagesseminar zu betriebswirtschaftlichen Themen aus dem Jahresprogramm der RKW Brandenburg (Wert 240,-)
Herr Francke
	Thema der Technikerarbeit: "Vergleich der neuen Volumenmessmethode BreadVolScan mit anderen Volumenmessmethoden"	Preis: 250.--€
Frau Kirchner
	Thema der Technikerarbeit: "Untersuchungen zum Klebeverhalten von Saaten auf Weizenrundstücken mit Hilfe des Produktes Glusol der Firma Körner-Stärke"	Preis: 100,--€
Frau Connrads

Die Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik Berlin bedankt sich bei folgenden Firmen und Vereinen, die hier alphabetisch aufgelistet sind, für die überlassenen Spenden:

BakeMark Bremen
Devro-Stiftung Günter Fries
Isernhäger Landkost Menge Isernhagen
Kampffmeyer-Schütt-Mühle Berlin
Rationalisierungs- und Inovationszentrum der Deutschen Wirtschaft (RKW Brandenburg)
Vereinigung Deutsche Backtechnik Delmenhorst
Als besonderen Dank an die Lehrer überreichten die Studierenden der Fachrichtung Bäckereitechnik den Kollegen Herrn Linster und Herrn Stuhlreyer ein selbst hergestelltes Schaustück. Das die Kollegin Frau Baumeister und der Kollege Herr Juretko aus dienstlichen bzw. privaten Gründen nicht anwesend waren wurden die für sie hergestellten Presente später übergeben. Die Presente wurde mit viel Kreativität und fachlichen Können hergestellt. Wir bedanken uns ganz herzlich für diese Anerkennung.

Herr Linster, Herr Stuhlreyer (v.l)

Herr Wiesnet, Herr Eisenblätter, Frau Schirrmann, Herr Schneeweiss, Herr Francke, Herr Starke, Frau Conrads, Herr Watzlawek, Frau Kirchner, Herr Richter, Herr Lange, Herr Tischer, Herr Luhmann, Herr Kühne, Herr Dodak, (v.l)