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Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik - Berlin

Abschlussfeier der Lebensmitteltechniker an der Staatlichen Fachschule für Lebensmitteltechnik Berlin

Die Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik Berlin wünscht allen Lebensmitteltechniker/innen, die im Sommer 2009 ihre Abschlüsse mit Erfolg entgegennehmen konnten, alles Gute und viel Glück auf Ihrem beruflichen sowie privaten Lebensweg. Wir freuen uns, dass auch diesmal viele Freunde und Familienmitglieder an der Zeugnisübergabe teilgenommen haben. Das Sommerfest der Emil-Fischer-Schule wurde von den Absolventen genutzt, um mit Familie, Freunden und natürlich den Lehrer bis in die Morgenstunden zu feiern.


Die kommisarische Leiterin der Fachschule Frau Roller-Eilers gratulierte den Absolventen für Ihren erfolgreichen Abschluss an der Staatlichen Fachschule für Lebensmitteltechnik Berlin. Sie bedankte sich bei den Kollegen und externen Dozenten für ihr Engagement, dass häufig über dessen Lehraktivitäten hinausgeht. Dabei wies sie auf die sehr guten Kontakte der Kollegen zu Betrieben, Hochschulen, Forschungsinstituten und Behörden hin. Diese ermöglichen es eine praxisnahe Ausbildung immer wieder sicher zu stellen.

Die in der Fachschule aufgebauten Netzwerke können nun von den Absolventen ausgebaut werden. Dabei möchte die Fachschule die Absolventen unterstützen, indem versucht wird den jährlichen stattfindenden Infotag Backwaren, den die Fachschule in Zusammenarbeit mit der VDB organisiert, zu einem Absolvententreffen auszubauen. Herr Stuhlreyer hat die Fachschüler (Fachrichtung Bäckereitechnik) zum nächsten Infotag 2010 eingeladen, und diese aufgefordert den Informationsstand der Fachschule auf der IBA 2009 zu besuchen. Die "ehemaligen Lehrer" sind schon gespannt, welche ersten Berufserfahrungen bis dann vorliegen. Man sieht sich ja im Leben immer zweimal! Die Kollegen freuen sich auf ein Wiedersehen.

Die Fleischer- sowie Fertiggerichte und Feinkosttechnilker können den Austausch mit Absolventen auf den jährlichen Technikertreffen, die an wechselnden Orten stattfinden pflegen. Diese Treffen werden seit Jahren von zahlreichen Absolventen gerne besucht.

Kommisarische Leiterin der Fachschule Frau Rolla-Eilers	Klassenlehrer der Bäckereitechniker Herr Stuhlreyer	Erster Vorsitzender des Fördervereins der Fleischer- sowie Fertiggerichte und Feinkosttechnilker Herr Dr. Otto

Die Absolventen der Fachrichtung Bäckereitechnik haben die Gelegenheit wahrgenommen, um den Fachkollegen, die sie während ihrer Ausbildung begleitet haben ihrerseits Zeugnisse aus zu stellen. Aus den Noten wurde deutlich, dass die Absolventen mit den Leistungen ihrer Lehrer zufrieden bis sehr zufrieden waren. Die Lehrer wurde dabei natürlich nicht nach Fächern sondern Kriterien wie eingebrachte Erfahrungen, vermitteltes Wissen, Offenheit für Fragen und auch vermittelter Sozialkompetenz beurteilt. Diese zum Teil auf wichtige Softskills ausgerichtete Kriterien, zeigen, dass die Absolventen absolut auf der höhe der Zeit sind, da diese Aspekte wichtige Kompetenzen im Berufsleben darstellen. Mit den Zeugnissen wurden den Kollegen ein Präsent mit einem großen Dankeschön überreicht.

Herr Grimm und Herr Griger (v.l.)
Frau Baumeister	Herr Börger
Herr Linster	Herr Stuhlreyer

Herr Wehrsig von der Firma Devro ist wie schon seit einigen Jahren zur Preisverliehung des von der Devro-Stiftung Günter Fries ausgelobten Preises nach Berlin angereist. Herr Wehrsig gratuliert den Absolventen zu ihrem Abschluss und versichert, dass die Stiftung auch in den kommenden Jahren durch die Unterstützung der Firma Devro diesen Preis ausloben wird. Herr Wehrsig, Frau Kriegesmann, Frau Kupfer, Herr Bischoff (v.l.)

Herr Wehrsig

Folgende Lebensmitteltechniker/innen wurden mit Preisen für ihre sehr guten Technikerarbeiten ausgezeichnet. Es viel der Jury nicht leicht aus den vielen hervorragenden Arbeiten ihre Preis-Auswahl zu treffen. Die Jury bedauert, nicht alle preiwürdigen Arbeiten auszeichnen zu können.

An dieser Stelle möchten wird den Firmen und Institutionen, die durch ihre großzügigen Spenden die Preisvergabe ermöglicht haben, ganz herzlich danken. Ihre Unterstützung ist ein wichtiger Beitrag zur Würdigung der hervorragenden Arbeiten, die von den Studierenden erbracht wurden.

Die Firmen und Institute werden im Anschluss an die Preisträger alphabetisch aufgeführt.

	Thema der Technikerarbeit:	Preise: 2000.-€
Herr Kupfer (2. v.l)
	Thema der Technikerarbeit:	Preise: 2000.-€
Frau Kriegesmann (3. v.l)
	Thema der Technikerarbeit: "Rezept- und Verfahrensoptimierung von Japonais auf der Rouladenlinie"	Preise: 300.-€ und ein Fachseminar der Firma GQM (Wert 440,- €) incl. Reiskosten und Übernachtung. (Wert insgesamt 1050,- €)
Herr Grimm
	Thema der Technikerarbeit: "Unterschiede zwischen von Hand hergestellten und maschinell gerührten Sauerteigen"	Preise: 150.--€ und ein BAUM-Seminar "Mitarbeitermotivation - die zentrale Führungsaufgabe" der Firma BakeMark (Wert 440,- €) incl. Übernachtungskosten. (Wert insgesamt 750,- €)
Herr Rötz
	Thema der Technikerarbeit: "Charakterisierung der Verarbeitungseigenschaften ökologisch erzeugter Dinkels Dinkelsorten mittels Kriech-Erholungsmessung"	Preise: 250.--€ und für ein IsernHäger Brötchen/Brotseminar (Wert 300 €) incl. Reisekosten. (Wert insgesamt 650,- €)
Herr Veit
	Thema der Technikerarbeit: "Polymerase-Kettenreaktion (PCR) zum Nachweis von gentechnisch verändertem Mais"	Preis: 300.--€
Frau Blumtritt
	Klassenbeste der Fachrichtung: Fertiggerichte und Feinkosttechniker	Preis: ein Fachseminar der Firma GQM (Wert 440,- €) incl. Reiskosten und Übernachtung. (Wert insgesamt 750,- €) und ein Buchpreis
Frau Mai (3. v.l.)
	Klassenbester der Fachrichtung: Fleischereitechniker	Preis: Sensorikseminar und ein Buchpreis
Frau Kriegesmann, Herr Dr. Otto, (v.l.)
	Klassenbester der Fachrichtung: Bäckereitechniker	Preis: Buchpreis
Herr Rötz (1. v.l.)

Die Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik Berlin bedankt sich bei folgenden Firmen und Vereinen, die hier alphabetisch aufgelistet sind, für die überlassenen Spenden:

• BakeMark, Bremen/Bingen (CSM Niederlande)
  
• Devro-Stiftung Günter Fries
  
• Isernhäger Landkost Menge, Isernhagen
  
• GQM, Landshut
  
• Kampffmeyer-Schütt-Mühle Berlin
  
• Verein zur Förderung der Ausbildung zu Fleischer- sowie Fertiggerichte und Feinkosttechniker, Berlin
  
• Vereinigung Der Backbranche, Düsseldorf
  

Wir freuen uns, dass es mit Hilfe der Unterstützung durch die genannten Firmen, Stiftungen und Vereine möglich war, Preise mit einem Gesamtwert von über 8500,-€ für die hervorragenden Leistungen der Fachschüler zu überreichen.

	Durch klicken auf das Gruppenbild, können Sie sich die Übergabe der Zeugnisse der einzelnen Absolventen an zu sehen.
Herr Blank, Herr Veit, Herr Dietz, Herr Grimm, Herr Baumgart, Herr Griger, Herr Kotitschke, Herr Rötz, Herr Eckl, Herr Böker, Frau Korytowski, Herr Gräfe, Herr Spannekrebs, Klassenlehrer Herr Stuhlreyer (v.l) (Gruppe war leider nicht vollzählig!)

	Durch klicken auf das Gruppenbild, können Sie sich die Übergabe der Zeugnisse der einzelnen Absolventen an zu sehen.
Herr Heckelt, Frau Mai, Frau Kupfer, Herr Plöger, Herr Bansen, Herr Bauer, Herr Schneider, Herr Timmler, Frau Lotzing, Herr Ruff, Herr Markwart, Herr Grotegeers, Herr Hitschke, Herr Bolte, Frau Kriegesmann, Frau Kirsch (v.l.) (Gruppe war leider nicht vollzählig!)